中国料理百科事典 全8巻セット
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商品説明
【内容概要】本書は、中国料理に関する包括的な情報を提供する百科事典です。各巻には、料理の歴史、技法、材料、地域ごとの特色などが詳述されています。【巻数と構成】五十音順に全8巻から成り、1-6巻はレシピ、7巻は基本編、8巻は索引となっています。辻料理学校でも7巻までしか所蔵していません。別冊である菜譜集錦は持っていないので割愛とします。料理の基本から応用まで、幅広い知識を得ることができます。【利用シーン】料理の専門家や愛好者にとって、参考書としてだけでなく、実践的なガイドとしても役立つ一冊です。- タイトル: 中国料理百科事典- 巻数: 全8巻- 言語: 日本語- 出版社: 同朋社- ジャンル: 健康・医学編集顧問陳建民 大城宏喜 田中静一 谷口昌介企画監修原田治こちら多少の手沢ありますがプロ視点の補記として価値を貶めるものではないと考えております。。四肢切断術のすべて 裁断済。新品未使用 今日の治療指針 ポケット版 2026 医学書院。ケンダル 筋:機能とテスト。外傷処置・小手技の技&Tips 3冊 まとめ売り 形成外科 皮膚科 外科 医学書。【裁断済】麻酔科専門医認定試験対策資料 第63回 さらりーまん 麻酔科。Systematic Human Anatomy 人体系統解剖学。第58回麻酔科専門医認定試験対策資料 さらりーまん麻酔科医編。GPがアライナー矯正を行うときに外せないポイントをやさしく症例に沿って解説した本お店の情報
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