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[[裁断済]] 「秘傳鱧料理」朝尾朋樹（馳走高月）著

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商品説明

新品で購入して本棚で20年ほど保管していました。経年劣化もありしみやヤケがあります。この美しい料理の写真や技術の本の記録を残したいと思い、裁断専門業者に裁断してもらいました、スキャナーで綺麗に読み込めました。専門業者に、表紙カバーも裁断してもらっています。書き込みも無いです。」他2冊　計3冊セット。美品　菊花石の世界　石原宣夫。第68回　天理高校悲願の初優勝甲子園大会総決算号。DVD>宮木三枝子の実践オイルマッサ―ジ。アニメ版ゲゲゲの鬼太郎完全読本。増刊プロレス 1955年（昭和30年）アジアの嵐力道山。【正規品タロットカード】入手困難品☪︎海外美麗デッキ✨月と星・惑星・星座のデッキ。【正規品タロットカード】セール特価品✨好奇心旺盛な猫たちのデッキ。日本カメラ　1971　4-12月セット。マタギ狩猟用具 1978年太田祖電/高橋喜平日本出版センター碧祥寺博物館。More Sex and Drugs and Rock 'n' Roll 未開封。ジェニー No.13　十二単と花嫁衣装　わたしのドールブック　着せ替え人形　手芸。小柳英美　「テディベアが好きだから。箱カバーは商品に含まれませんのでご注意下さい。＊ご注意下さい画像2枚目の本のみの発送になります。スキャナ読み込み部分の書籍部分のみ、本自体を発送させて頂きます。裁断されています、間違えて購入したなどの返品、キャンセルはお断りいたします。お値下げはお受けできません。「秘傳鱧料理」朝尾朋樹（馳走高月）著1997年誠文堂新光社◆◆詳細◆◆鱧の調理法では知る人ぞ知る名著鱧の基本的なさばき方に秘伝の部分を加え、分かり易く工程を追って解説するほか、その調理法、献立200品あまりをまとめた。春、夏、秋の季節をテーマに作られた鱧料理は、料理人だけでなく一般人の目をも楽しませてくれる。骨抜きや一般的では無い調理法などを掲載しており勉強になる内容【目次抜粋】春(三宝柑重ね桜草木の芽田楽ほか)夏(三点盛りみぞれ蒸し酒盗和へほか)ハモの調理法(ハモの骨の構造包丁の入れ方基本的な開き方ほか)秋(叩き和へハモ唐墨錦蒸しほか)逸品料理(焼向ハモ煎餅ぼたんハモ空揚げほか)◆◆状態◆◆薄ヤケ・点シミ、書籍本体、表紙と見開き部に経年による点シミが若干ありその他、ページ良好