ベーカリー技術百科 4、5巻 パン小事典・総索引
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。ベーカリー技術百科全5巻・別巻1巻のうち1巻〜3巻抜けで画像の通り4、5巻及び別巻1巻となります。初版第1刷1990年6月1日初版第3刷1995年6月1日父から譲り受けたものですが、父がパン屋を営んでいた当時全巻で10万円以上したと言っております。内容も様々なベーカリーのレシピも掲載されており、内容の濃いものとなっております。弟子に1〜3巻を持ち帰られ、行方不明となっておりますが、4、5巻は良い内容かと思います。保管状況があまり良くなく、外側にヨレ、傷み、凹みなどがありますが、ページは問題なくご覧いただくことができると思います。ISBN及びCコードはございません。お探しの方にお譲りしたいと思います。よろしくお願いいたします。。成蹊 塾講師 の オリジナル 数学解説 2011～24 ※15-24は全問動画付。値下！TAC 2021 不動産鑑定士＜経済学＞。SapiX 国数理社小6年23年度教材通常夏春冬分他志望校開成筑駒。【偏差値アップ可能性あり】ミミテック中学理科 受験。数学超特急シリーズ9冊。スタディアップ 白地図ピース 重ねて覚える191ピース。ととちゃん様 リクエスト 7点 まとめ商品。耳から覚える中学英語、中1中2中3 CD付き ミミテック式高速学習法。七田式 プリントBCセット 未記入お店の情報
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