ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】
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商品説明
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。特別価格！ Feather and Brush：オーストラリア鳥類芸術300年。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。トマス・ピンチョン スロー・ラーナー 原書 ハードカバー【初版本】。洋書（英語）です。My Dream Quilts 新品 シュリンク付き。シュリンク包装付きの新品未開封です。アメコミリーフ Bring on the Bad Guys: Red Skull。他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。WILLIAM EGGLESTONウィリアムエグルストンBEFORE COLOR。お店の情報
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